由中国乳制品工业协会于2007年8月底在天津召开的第十三次年会”第七次乳品技术精品展示会”上,本公司展示新技术和新产品受到了广大乳品企业的亲睐.

     本公司此次技术精品展示会上推广的新产品是新概念产品-去火牛奶、<近期市场流行的玉米汁(奶)、大豆果汁酸奶饮料、果粒果汁酸奶饮料及直投式开菲尔酸奶菌种.

    据了解,目前市场上去火降火的产品多数集中在”凉茶”上,而去火牛奶新技术是指将金银花、菊花、茉莉花、莲芯、麦冬、薄荷等具有去火功效的中药材加入牛奶中,使去火牛奶达到既能补充营养又能清热去火的目的,解决了人体饮用过多牛奶(奶粉)会上火的问题。玉米汁、玉米奶是目前市场上正在流行的产品。玉米的清香、饱满的口感、丰富的维生素含量及对高血压的有效降低,使得杂粮饮料的领头军玉米汁(奶)饮料格外引人注目,随着国内数家大型幸的壳罢在积极研发及推广玉米饮料，相信这一新产品会很快被消费者认同。南昌泰康公司自2001年始就在进行杂粮饮料的相关开发研究,现已攻克了不需糖化酶解从而保持杂粮饮料原汁原味的生产技术.

    本次展示会上,令国内乳业巨头倍感兴趣的是本公司推出的”型妒娇菲尔酸奶菌种”。开菲尔酸奶是一种神奇的酸奶,它是高加索居民长寿的秘密,在东欧已有700多年的饮用历史.但在我国国内,该菌种一直无法实现工业化,广大乳品企业也无法大规模应用生产,因此,我国国民也无法真正普及性的饮用克菲尔酸奶.据悉,南昌泰康食品科技有限公司开发的蟹贫菌种是从开菲尔粒子及开菲尔中分离筛选得到多株发酵性能好的乳酸菌和酵母菌,并用分离、耦合生物反应器对它们分别进行了连续高密度培养,冻干后按一定比例复合制得的发酵剂。该发酵剂属于首次在国内研制成功。此次乳品精品技术展示会上，众多的乳业精英对泰康公司采用其菌蟹⒔偷目菲尔酸奶进行了品尝和技术交流,提出了不少宝贵意见。按照泰康公司的该项目计划进程,其开菲尔酸奶菌种将在明年的下半年面市.v